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重庆轨道交通18号线贯通主城。2023年全线通车后,日均客流突破55万,较公交减少碳排放12万吨。政策配套TOD站点开发,周边房价涨幅8%。山城地形下,轨道有效破解拥堵,但部分站口换乘距离仍超300米。未来若加密微循环公交与无障碍设施,重庆将成为山地城市公共交通的示范。
麻婆豆腐需要嫩豆腐400克,牛肉末80克,豆瓣酱25克,花椒粉3克。热锅下油中小火炒豆瓣酱和牛肉末4分钟出香,加入豆腐块和150毫升清水,大火烧开转中火煮8分钟勾薄芡。出锅豆腐表面光滑,内里绵软吸满酱汁,牛肉颗粒带来嚼劲,麻辣鲜香持久。适合搭米饭或凉皮,一口豆腐配米饭,麻辣刺激后立刻回甜。